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姜黄、生姜、肉桂做成排毒茶,清宿便提升肝机能

夏天虽然炎热,但进出冷气房还是有可能感冒,为了避免温差造成身体不适,就要从日常饮食做起,印度传统医学阿育吠陀以「医食同源」的概念维持健康,以姜黄、生姜、肉桂排毒净化,日本草本治疗师星有子介绍传统的香料排毒茶,可排除体内宿便、提升免疫力、降低胆固醇。
姜黄排宿便、生姜健胃整肠
姜黄里头的姜黄素可促进胆汁分泌,促进肝脏机能运作,还可预防宿醉第二天的不适症状,此外有丰富的膳食纤维,排除体内宿便及有害物质,同时具有改善动脉硬化、降低胆固醇的功效。
生姜的辛辣口感源自于姜辣素,可促进血液循环、改善手脚冰冷,此外可杀菌、提高免疫力、健胃整肠、食慾不振等功效,如果与寿司搭配一起食用,除了杀菌也可预防食物中毒,也能避免吃生冷食物造成体质变寒的优点。
在阿育吠陀术中,广泛使用姜黄与生姜,这两者并不太相同,据报导指出,姜黄多作为香料使用,但孕妇与哺乳妇女需避免食用。
独特香气的肉桂,有着西班牙国王的美誉,与姜黄、生姜一样可杀菌,同时调解自律神经,促进血液循环改善手脚冰冷,因含有丰富的铁质,对于女性而言是非常好的食材。
小豆蔻在西元1000年前就被当成药材使用,常作为泌尿系统的治疗,当时的贵族们甚至在饭后用槟榔叶包着小豆蔻直接咀嚼,可分泌唾液助消化,主要功能有杀菌、提升免疫力、抗氧化、预防癌症、口臭,更有有香料之王的美称。
草本治疗师星有子表示,喝的时机为早上最好,可促进肝脏运作,同时提升免疫力,自然就有精神工作啰!
《香料排毒茶》
姜黄粉⋯⋯1/4小匙
生姜粉⋯⋯1小匙
肉桂粉⋯⋯1小匙
小豆蔻⋯⋯1个
蜂蜜⋯⋯1小匙
豆浆或牛奶⋯⋯100ml
水⋯⋯300ml
锅子加水煮至沸腾。
蜂蜜、豆浆以外的食材丢入锅中,加热约3~5分。
加入蜂蜜、豆浆搅拌均匀即可。